肴肉的做法

发布时间：2024-07-09 06:43
下面围绕“肴肉的做法”主题解决网友的困惑

丹阳这边的口味,肖肉怎样的做法?有知道的吗?求做法

肴肉制作方法：食材：猪前蹄（1只，400克）、硝（0.65克）、粗盐（6.5克左右）制作步骤1、把蹄膀拆骨修齐洗净，用细木签在蹄膀的肉面上均匀地打上一些小孔。2、用...

镇江肴肉是什么

③将肉取出，平铺在一方碟中，再在肉上面放置砖头或其他重物紧紧压实(天热需放进冰箱中)约一天后，便成肴肉，取出后切下1／3量再切成1寸宽2寸长l/2寸厚的块状，排...

家常肴肉的做法

1、肴肉切小块，大蒜切成泥，青红椒洗净切碎，黄瓜用模具卷压好。2、黄瓜卷排放好，中间留个空，放入肴肉。3、起锅...

镇江水晶肴肉怎么做

”水晶肴肉的做法：【主料】猪蹄适量 【调料】食盐适量、葱适量、姜适量、八角20克、花椒10克、桂皮10克、料酒适量、香料10克 步骤：1.猪蹄膀刮洗干净，逐只用刀剖...

硝直接与肉同时下锅煮能成肴肉吗?

肴肉怎么做最有营养 做法一、猪蹄剔去骨,用铁扦在肉面上戳些小孔,每只蹄均匀地洒上硝水,再用盐揉擦,待肉色变红后取出泡入水中,漂去涩味,刮净皮上污物,用温...

山东莱芜鄂庄肴肉的做法

山东莱芜鄂庄肴肉的做法 原料： 猪蹄膀2个、粗盐、八角、桂皮、花椒、食盐、葱、姜适量、绍酒、和老卤。做法：1、...

镇江肴肉怎么做?

镇江肴肉的做法：1. 姜洗净，切片；2. 葱去根须，洗净，切段；3. 将猪前蹄膀刮洗干净，逐只用刀剖（不能偏），剔去骨（后蹄要抽去蹄筋），皮朝下平放在案板上，分...

丹阳肴肉的做法

水、酱油、醋、糖、葱、姜末。≮美食做法≯ 1、猪蹄膀去毛洗净，擦乾水份，先把硝在肉上擦匀，再用炒好的盐，花椒粒将整块肉涂匀，腌3天。2、腌好的蹄膀略洗，放入...

水晶什么肉

后因硝、肴读音相近，遂改称“水晶肴肉”。又该菜选用猪蹄为原料，经硝、盐腌制后，配以葱、姜、黄酒等多种佐料，以宽汤文火焖煮到酥烂，再经冷冻凝结而成。具有形...

肴肉拌黄瓜怎么做

肴肉拌黄瓜的做法如下：食材：猪头肉300克、黄瓜2根、大蒜4瓣、红椒半个、香菜1根、生抽10克、陈醋10克、芝麻油8克...

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